和食と合うビール和膳レビュー
ちょっと気になって買ってみました。まずこのビール一言で言うとガツンと来るようなビールではない。ヘッドコピーの「うまみ、繊細。」とあるように、「KIRIN一番搾り」や「アサヒスーパードライ」のようなビールではなく、どちらかと言うと「ヱビスビール」に近いんじゃないだろうか。実際飲んでみましたが、本当に繊細で和食のようなシンプルな味にマッチすると思います。ガツンとこないから日本食のような味が負けず余韻を楽しむ形に近いのかもしれません、その為男性よりも女性に好まれるビールかもしれない。
和食に合うというセグメントは素晴らしい
ビールと言えばザンギやピザのように洋食に合うのが当たり前、その為新商品を出しても競合が多い中の勝負となり競争が激化するのは目に見えていると思います。ですが、今回のセグメントとして選んだのが「和食」という中で勝負するというコンセプトが素晴らしい。本来であれば、日本酒が独占して誰も考えなかったのではないでしょうか。このようなセグメンテーションは非常に良いと思います。 参照：和食の生ビール 和膳 ビール サントリー